Drie weken op het aanrecht
Wat je bij de Manuale meteen voelt, is dat je een niveau hoger zit. Hij maalt consistent: dezelfde stand geeft dezelfde shot, dag na dag, en dat is precies waar het bij dialing-in om draait. Hij voelt ook zo aan, degelijk en zwaar, niet als iets van kunststof dat toevallig bonen vermaalt.
Het tweede dat opvalt is minder prettig: hij maakt redelijk wat herrie. Dat is geen kleinigheid als je hem ‘s ochtends vroeg aanzet in een huis waar nog iemand slaapt. Het geluid hoort bij de bouw en gaat niet weg, dus reken erop dat dit een dagelijkse afweging blijft in plaats van iets waar je aan went.
Daar staat tegenover dat hij er goed uitziet. Dit is een van de weinige molens die je op je aanrecht laat staan omdat je hem mooi vindt, niet omdat er geen kastruimte is. Voor een apparaat dat permanent zichtbaar is, telt dat mee.
Specificaties
De cijfers
50 mm
micrometrisch
jij bepaalt
Kenmerken
| Type | Elektrisch · espresso |
|---|---|
| Maalschijven | Vlak · 50 mm gehard staal |
| Instelling | Staploos, micrometrisch |
| Motor | 310 watt · 1350 toeren |
| Maalsnelheid | 1,1 tot 1,5 gram per seconde |
| Doseren | Handmatig: knop ingedrukt houden |
Kies 'm als…
Kijk verder als…
Nog vragen?
Wat lever ik in ten opzichte van de Silenzio?
De timer en het geluidsdempende werk. Dezelfde schijven, dezelfde verstelling, dus dezelfde maling. Je doseert met je hand op de knop en je oog op de weegschaal.
Is een timer echt niet nodig?
Als je met een weegschaal werkt niet. Een timer is een benadering van gewicht, en zodra je boon of maalgraad verandert, klopt die benadering niet meer. Wie toch weegt, mist er weinig aan.
Waarom staat deze molen niet hoger in de ranglijst?
Puur op maling zou dat kunnen. In de ranglijst weegt ook mee hoe prettig een molen dagelijks werkt, en daar kost het ontbreken van een dosering hem een plek.
