Wat andere reviewers zeggen
Het punt dat elke review maakt: dit is de aangepaste Encore, waarbij het stappenbereik is verschoven zodat espresso er echt in valt. De gewone Encore kwam voor espresso net tekort, en dat is hier opgelost.
Voor het geld krijg je een molen die je machine serieus verder brengt dan voorgemalen koffie ooit doet, met de bekende Baratza-plus: onderdelen zijn los verkrijgbaar en de molen is bedoeld om te repareren in plaats van te vervangen.
De grens is ook duidelijk. Veertig stappen betekent stappen, geen staploze verstelling, en op espresso is één stap soms net te veel of te weinig. Wie van boon naar boon wisselt en elke keer precies wil landen, loopt hier tegen aan. Voor de eerste een tot twee jaar is dat zelden het probleem.
Specificaties
De cijfers
40 mm
espresso-bereik
los te koop
Kenmerken
| Type | Elektrisch · espresso en filter |
|---|---|
| Maalschijven | Conisch · 40 mm |
| Instelling | 40 stappen, verschoven naar espresso |
| Onderhoud | Onderdelen los verkrijgbaar |
| Doseren | Handmatig aan- en uitzetten |
| Aandachtspunt | Stappen, geen staploze verstelling |
Kies 'm als…
Kijk verder als…
Nog vragen?
Wat is het verschil met de gewone Encore?
Het stappenbereik. De ESP-versie is verschoven naar de fijne kant, zodat espresso er echt in valt. Op de gewone Encore kwam je voor espresso net tekort, en dat is precies waar veel beginners op vastliepen.
Is dit genoeg molen voor een Gaggia Classic Pro?
Ja, dit is een logisch paar: samen zit je rond de 700 euro en dat zet beduidend beter dan een duurdere machine met voorgemalen koffie. Groei je door naar lichter geroosterde bonen of een dual boiler, dan is de molen het eerste dat je wilt vervangen.
Kan ik hem ook voor filter gebruiken?
Prima. Het bereik loopt van espresso tot filter, en aan de grovere kant is deze molen in zijn element. Het is een van de redenen om hem te kiezen boven een puur op espresso gerichte molen.
