Wat andere reviewers zeggen
De PRO 300 lost het grootste ongemak van een dual boiler op: de wachttijd. Waar een E61-dual-boiler als de PRO 700 er twintig tot dertig minuten over doet, staat deze machine in vijf tot tien minuten klaar. Dat maakt hem praktisch voor doordeweekse ochtenden, terwijl je wel de kern van een dual boiler krijgt: tegelijk zetten en stomen, zonder wachten of omschakelen.
De temperatuurcontrole wordt door reviewers uitgesproken goed genoemd. Clive Coffee mat aan de portafilter afwijkingen die consequent binnen een halve graad Celsius van de ingestelde PID-waarde bleven, nauwkeuriger dan de meeste machines die zij testten. De bouwkwaliteit is klassiek Duits: roestvrij staal met spiegelafwerking, en een constructie die je als eigenaar zelf kunt onderhouden.
Er zijn drie duidelijke beperkingen. Er is geen pre-infusie, handmatig noch automatisch, een gemis als je met extractie wilt spelen. De stoomdruk zakt merkbaar als je langer doorschuimt, waardoor het lastig wordt de melk in beweging te houden bij grotere hoeveelheden. En de boilers zijn klein gehouden om die compacte maat mogelijk te maken, dus meerdere drankjes achter elkaar vraagt hersteltijd.
met PID
5-10 minuten
reservoir
nodig
Kenmerken
| Type | Dual boiler |
|---|---|
| Zetboiler | 0,375 liter |
| Stoomboiler | 0,75 liter |
| Temperatuursturing | PID · circa ±0,5 °C aan de portafilter |
| Waterreservoir | 3 liter |
| Opwarmtijd | 5 à 10 minuten |
| Pre-infusie | Niet aanwezig |
| Gewicht | Circa 18 kg |
Kies 'm als…
Kijk verder als…
Over de PRO 300
Heeft de PRO 300 pre-infusie?
Nee, en dat is de meest genoemde beperking. Noch handmatig, noch automatisch. Wil je met een zachte opbouw van druk werken, dan moet je bij een ander model zijn: de PRO 400 heeft wel een pre-infusieschakelaar.
Hoe snel is hij op temperatuur?
Vijf tot tien minuten. Dat is het grote praktische verschil met een E61-dual-boiler als de PRO 700, die er twintig tot dertig minuten over doet.
Is de stoom sterk genoeg?
Voor een of twee kannetjes prima, maar bij grotere hoeveelheden zakt de druk merkbaar en wordt het lastig de melk rollend te houden. De kleine stoomboiler van 0,75 liter is de prijs voor de compacte maat.
Hoe nauwkeurig is de temperatuur echt?
Clive Coffee mat aan de portafilter afwijkingen binnen ongeveer een halve graad Celsius van de PID-instelling, nauwkeuriger dan de meeste machines die zij hebben getest. Dat is een sterk punt van deze machine.
PRO 300 of PRO 400?
De 300 is een echte dual boiler met exacte PID-temperatuur en snelle opwarming; de 400 is een warmtewisselaar met sterkere stoom, pre-infusie en drie temperatuurstanden. Precisie en snelheid → 300. Melk en pre-infusie → 400.
Bronnen
Clive Coffee · Kaffeemacher · Home Grounds · The Coffee Folk
